重庆米雪奶茶原材料(图)-珍珠奶茶原材料-攀枝花奶茶原材料

奶茶店原料该怎样储存

植脂末（奶精）植脂末（奶精）易吸收水份，容易变质，奶茶原材料价格，所以大包需要存放在干燥阴暗处。散装，临时用的植脂末（奶精）也需要用密封罐或奶精盒装好。珍珠粉圆（黑珍珠）

珍珠粉圆一整包是用塑胶袋密封，整箱的放在干燥阴暗处即可。但是开了包装的散装珍珠粉圆则需要再用塑胶密封袋装好，以便变质。果糖

果糖果糖是一种吸湿性的食品，攀枝花奶茶原材料，怕潮湿、怕热、又怕寒冻。因此需要存放在室内相对湿度不超过70%，周围的贮糖环境不能低于0℃，在0℃以下，糖会因受冻而结块。夏季的贮糖环境不要高于35℃，温度过高糖会化了。其次：贮存糖的旁边，不能存放水份容易蒸发的食品或有恶劣异味的食品。另外，还要防止老鼠、***、虫、蛾等对糖的侵害。把食糖装入瓷罐或玻璃皿中，将盖盖严放在阴凉、通风处，即可防止潮湿，但不可在日光下暴晒或靠近热的东西。

奶茶原料进货渠道方式有哪些

现在的奶茶经营模式也是种类的繁多，有自营，有加盟品牌奶茶店。对于加盟者而言，一家奶茶店如果是加盟的品牌加盟商的话，就会有加盟商提供总部提供的原料配送活动，这样的原料一般都是有一定的品质保证的，加盟品牌经过时间的洗礼，肯定会选择适合自己的品牌以及大众口味的奶茶，所以省去了奶茶店经营者自己选购的过程，省去了很多时间，避免了不良原料的问题，对奶茶店经营者来说也是靠谱的。

对于自营者而言，很多奶茶店经营者都是选择在比较大的奶茶原料批发市场进行选购，这样的地方的一般都是鱼龙混杂，原料品质参差不齐的，所以在这种地方 进行选购的话一定要有一双火眼金睛，选择***适合自己的品质也比较好的奶茶原料，可以在市场现场进行制作品尝，选定好供货商之后可以跟供货商签订长久合作的 关系，这样就可以省去很大一部分选购时间，也不用担心经常换原料供货商而导致奶茶饮品口味变化大，消费者不满意等情况，批发奶茶原材料，所以对奶茶店经营者来说是比较靠谱的。

关于奶茶***的传言，不外乎集中在塑料珍珠、糖精、香精、奶精等原料配料上，那么这些原料真的***吗?

首先说珍珠，珍珠其实是一种淀粉制成的粉圆，本身是无害的，为了增加口感，在制作的过程中会一些添加剂，如凝固剂、增稠剂等，这些添加剂都是***允许添加、完全对***无害的，且剂量十分小，安全性完全可以放心。

其次是奶精，有些奶茶店为了节省成本，珍珠奶茶原材料，会用奶精来充当牛奶制作奶茶，但茶日梦奶茶为了保证口感、质量，为消费者负责任，一直以来所使用的都是优质牛奶，这一点完全有保障。

接着是香精，奶茶的香味有一半都是来源于香精，茶日梦奶茶也会使用香精，这一点无可否认，但是香精香料，仅仅是在世界各国允许使用的就有几千种，在我国也是完全列入了食品添加剂标准中的，安全性不用担心。

***后是糖精，茶日梦奶茶的甜味来源于糖水，这种糖水是熬制的，而不是来自于糖精，不过关于糖精在茶日梦奶茶里也确有用到，不过剂量很少。此外，糖精只是一种甜味剂，可以理解为另外一种糖，也是完全合法、安全的，并不存在什么安全问题，因此常喝茶日梦奶茶是完全无害的，当然不要因为喝奶茶就减少其他营养成分的摄入，否则长此以往，身体缺乏营养还是会有健康隐患的。

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